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コロンビア エル・パライソ

コロンビア南部のウィラ県から。エル・パライソとは生産者組合名で、組合に加盟している62軒の小農家が生産者です。このコーヒーは輸出業者Virmax社が品質をチェックすることで、組合全体の品質向上に努めています。
クリアな飲み心地、明るい柑橘系の酸と滑らかなコクのあるコーヒーです。フレンチローストでは柔らかな苦みと透明感のある甘みを感じます。

写真は生産者のみなさん。

パライソ (4)