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エチオピアのイルガチェフェ

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スペシャルティコーヒーの世界で有名なイルガチェフェです。 その独特な香りでファンの方もたくさんおられます。 でもイルガチェフェって何のことでしょう? 農園名でも生産者名でもありません。 この独特な香り

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ペペ農園とバンビート農園

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ペペ農園はカリブ海の島国「ドミニカ共和国」にあります。今年で4年目の扱いになります。品種はカトゥーラ種ですが、華やかな香りと酸が特徴のフルーティなコーヒーです。 一方、バンビート農園はパナマにあります

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