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大規模農園が多いブラジルですが、今回は小規模なアパレシーダ農園を販売します。 まず驚いたのは、比較的欠点豆の混入が多いナチュラル精製にもかかわらず、非常にきれいな豆であること。 これは、産地で丁寧にな

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コロンビア オズワルド農園

コロンビア北部のサンタンデル県にあるオズワルド農園は、小規模農園が多いコロンビアでは珍しく大規模な農園。しかも有機JASやレインフォレスト・アライアンスなどの認証も取得している優良農園です。 ティピカ

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コパカキ・デュテグレ

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アフリカの中部にある小さな国のルワンダから。 よく読みづらいと言われるんですが、コパカキ・デュテグレ(KOPAKAKI DUTEGURE)は生産組合名のこと。現在630名が所属しているそうです。 ルワ

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