久しぶりの「豆な日記」です。 ちょっとぼんやりしている内に、今年も前半が終わりナント後半あと半分になっていました。 まるでジェットコースターに乗っているようで、「もう、ヤメテーッ！！」という感じです。…

GW真っ只中のこの時期、みなさんはどう過ごされていますか？ 「カレンダー通りですか？」 なんて、レジのところでの話のきっかけだったり、 「今日（連休中）営業してますか？」 という問い合わせの電話が続い…

「あれ、兄ちゃんが豆の焙煎してるんやなぁ。」 いえいえ、もうずいぶん前からホール長も焙煎を手掛けています。 ただ、今年もカフェオレベース作りの季節になり、来週早々に加工に出す豆を 今週に入って35㎏分…

パフェグラスの下に敷いている紙です。 他にもまだ数種類ありますが、 春のものということで桜のデザインのものが多いです。 いちごパフェを出し始めた頃には、桜のデザインはまだ早いかなぁと思ってましたが 今…

最低気温が１℃以上あり、最高気温が10℃以上あるってこんなに暖かいんだってこと、 つくづく感じた昨日今日。 まあ、今年の寒さは格別ですねぇ。 インフルエンザも大流行のようで、皆さんは大丈夫ですか？ い…