「あれ、兄ちゃんが豆の焙煎してるんやなぁ。」 いえいえ、もうずいぶん前からホール長も焙煎を手掛けています。 ただ、今年もカフェオレベース作りの季節になり、来週早々に加工に出す豆を 今週に入って35㎏分…

パフェグラスの下に敷いている紙です。 他にもまだ数種類ありますが、 春のものということで桜のデザインのものが多いです。 いちごパフェを出し始めた頃には、桜のデザインはまだ早いかなぁと思ってましたが 今…

最低気温が１℃以上あり、最高気温が10℃以上あるってこんなに暖かいんだってこと、 つくづく感じた昨日今日。 まあ、今年の寒さは格別ですねぇ。 インフルエンザも大流行のようで、皆さんは大丈夫ですか？ い…

あけましておめでとうございます。 年が明け、昨日今日あたりから通常モードに戻られた方も多いのでは？ DEARCUPも今年は３日から営業を始めました。 試しに元旦に営業した去年、結局残念な結果に終わった…

いつのまにやら年末です。 きっと多くの方がつくづく思っておられると思いますが、 １年って何でこんなに早いんでしょう。 それも毎年、そのスピードは速くなるし・・・ あっという間に終わったような感じですが…